Kategoriarkiv: Mellanmål

Mugcake med smak av äpplepaj (mejerifritt, nötfritt)

Publicerat den april 5, 2015 av Noelle

Kan det bli lättare än mugcake när man behöver en snabb frukost, mellis eller efterrätt? Detta receptet är både enkelt och paleovänligt. Mugcake, 1-2 portioner 1 ekologiskt ägg 2 msk ekologiskt kokosfett 2 msk kokosgrädde 1/4 litet ekologiskt äpple, skalat och … Fortsätt läsa →

Publicerat i Efterrätt, Frukost, Mellanmål | Lämna en kommentar

Kryddiga skorpor (nötfritt)

Publicerat den mars 6, 2015 av Noelle

Dessa skorporna är smaksatta med julkryddor men passar självklart att äta även nu när det nästan är vår. Kryddiga skorpor 3 dl ekologiskt bovetemjöl 3 dl ekologiska havregryn 2 tsk bakpulver 1 msk stevrix 1/2 tsk salt 1 tsk ingefära … Fortsätt läsa →

Publicerat i Bröd, Mellanmål | Lämna en kommentar

Minisemlor med saffran

Publicerat den januari 30, 2015 av Noelle

Semlor är ju bara för gott! Ännu godare blir semlorna om man smaksätter med både kardemumma och saffran. Minisemlor med saffran, 6 portioner 3 mellanstora ekologiska ägg (eller 4 små) Sötning motsvarande 0,75 dl socker (valfritt) 1 dl ekologisk vispgrädde … Fortsätt läsa →

Publicerat i Efterrätt, Mellanmål | Lämna en kommentar

Kesofrutti (nötfritt)

Publicerat den januari 2, 2015 av Noelle

Många av oss är uppväxta med fredags- och lördagsgodis. Hos oss brukar vi mysa lite extra på fredagar och lördagar men utan godispåsen. En djup tallrik med kesofrutti och bär i soffan är lyx nog enligt mig. Kesofrutti kan även … Fortsätt läsa →

Publicerat i Efterrätt, Frukost, Mellanmål | Lämna en kommentar

Åses fiberfranska

Publicerat den december 20, 2014 av Noelle

Idag testade jag ett nytt bröd som jag hittade på Åses blogg. Eftersom jag i princip aldrig följer ett recept slaviskt gjorde jag självklart även idag några små justeringar. Fiberfranska, 1 limpa 6 ekologiska ägg 150 g ekologiskt smör 500 … Fortsätt läsa →

Publicerat i Bröd, Frukost, Mellanmål | Lämna en kommentar

Saffransvåfflor

Publicerat den december 7, 2014 av Noelle

Igår hade vi en mysig hemmadag med julstök och julfika. Istället för att mumsa på lussekatter valde jag att göra saffransvåfflor med vispad grädde till. Saffransvåfflor, 6-7 st 2 dl ekologiskt mandelmjöl 2 tsk bakpulver 1 msk fiberhusk Lite salt … Fortsätt läsa →

Publicerat i Efterrätt, Mellanmål | Lämna en kommentar

Scones med valnötsmjöl

Publicerat den december 4, 2014 av Noelle

Här kommer ytterligare ett recept med valnötsmjölet. Bullarna påminner om scones och ursprungsreceptet hittade jag hos Monique. Scones, 6 st 1 ekologiskt ägg 1 dl ekologisk creme fraiche 1 msk vatten 1 tsk fiberhusk Knappt 2 dl ekologiskt valnötsmjöl 1 … Fortsätt läsa →

Publicerat i Bröd, Frukost, Mellanmål | Lämna en kommentar

Bananplättar med twist (mejerifritt, nötfritt)

Publicerat den augusti 19, 2014 av Noelle

Tillsatte kakao i smeten och det blev smaskens. Här kommer receptet: Banan- och chokladplättar, ca 11-14 plättar 1 msk ekologiskt kokosnötsmjöl 1-2 tsk ekologisk kakao 2 ekologiska ägg 1 liten ekologisk banan Vaniljpulver/vanilsessens Ekologiskt kokosfett att steka i Blanda med … Fortsätt läsa →

Publicerat i Efterrätt, Frukost, Mellanmål | Lämna en kommentar

Kokosägg (mejerifritt, nötfritt)

Publicerat den augusti 5, 2014 av Noelle

Kokosägg, 1 portion 1 ekologiskt ägg 1 dl ekologiska kokosflingor Vaniljpulver eller vaniljessens Ekologiskt kokosfett att steka i Vispa upp ägget med en gaffel. Tillsätt vanilj och kokosflingor. Stek i kokosfettet. Servera gärna med jordgubbar och riven lime.

Publicerat i Efterrätt, Frukost, Mellanmål | Lämna en kommentar

Valnötsbröd

Publicerat den juli 9, 2014 av Noelle

Ibland saknar jag ett grovt bröd som är glutenfritt. Då brukar jag baka ett valnötsbröd som jag hittat på Åses blogg. Tänk på att linfrön innehåller cyanid och den rekommenderade dosen krossade linfrön är maximalt 2 matskedar per dag. Valnötsbröd, … Fortsätt läsa →

Publicerat i Bröd, Frukost, Mellanmål | Lämna en kommentar