Kategoriarkiv: Förrätt

Saffransdoftande laxsoppa (nötfritt)

Publicerat den januari 24, 2015 av Noelle

Det är så enkelt att göra en smakrik soppa om man har en bra fond. Spara alltid räkskalen efter en räkfrossa! Gör en snabb fond av skalen genom att först fräsa skalen i kokosfett. Tillsätt valfria grönsaksbitar (fänkål och morot … Fortsätt läsa →

Publicerat i Förrätt, Fisk, Huvudrätt, Skaldjur | Lämna en kommentar

Svampsoppa (nötfritt)

Publicerat den november 23, 2014 av Noelle

Svamp hör ju verkligen hösten till. Precis som en rykande mustig soppa. Det här receptet kan man variera på många sätt. Vill man ha en mild soppa väljer man champinjoner. Är man lite crazy kan man använda exempelvis karl johan. … Fortsätt läsa →

Publicerat i Förrätt, Huvudrätt, Vegetariskt | Lämna en kommentar

Tomatsoppa (nötfritt)

Publicerat den september 30, 2014 av Noelle

Höst och förkylningar kräver soppa. Denna soppan är verkligen supergod och uppskattas även av barn. Vill man göra den lite mer vuxenanpassad kan man droppa över lite olivolja smaksatt med chili. Tomatsoppa, 4 portioner 500 g färska ekologiska kvisttomater 1 … Fortsätt läsa →

Publicerat i Förrätt, Huvudrätt, Vegetariskt | Lämna en kommentar