Kategoriarkiv: Sås

Caesardressing (nötfritt)

Publicerat den december 30, 2014 av Noelle

Caesarsallad är väldigt poppis i vår familj. Min caesarsallad brukar innehålla grillad kyckling, knaperstekt bacon, romansallad, äpple och hyvlad parmesan. Det är viktigt att kycklingen är grillad men viktigast av allt är den hemmagjorda dressingen. Köpt dressing innehåller tyvärr mest … Fortsätt läsa →

Publicerat i Kall sås | Lämna en kommentar

Lakritssås (nötfritt)

Publicerat den oktober 4, 2014 av Noelle

Ibland blir man bara galet lakritssugen och då kan man göra min smarriga lakritssås. Den är supergod på hemmagjord vaniljglass men kan även avnjutas tillsammans med exempelvis rysk yoghurt och färska hallon. Lakritssås, 2 portioner 1 dl ekologisk vispgrädde 1-2 … Fortsätt läsa →

Publicerat i Efterrätt, Kall sås, Varm sås | Lämna en kommentar

Snabb bea (nötfritt)

Publicerat den september 15, 2014 av Noelle

Istället för att köpa färdig bearnaise med diverse tillsatser gör jag min egen riktigt enkla version såhär: Bearnaise, 4-6 portioner 300 g ekologiskt smör 2 msk ekologisk vinäger (prova gärna rödvinsvinäger) 4 ekologiska äggulor 3 msk ekologisk färsk dragon och … Fortsätt läsa →

Publicerat i Sås, Varm sås | Lämna en kommentar

Vaniljsås med färskost till rabarberpaj

Publicerat den juli 16, 2014 av Noelle

Detta är en riktigt snabbgjord vaniljsås med frisk syrlighet tack vare färskosten. Vaniljsås, 4 portioner 2 dl ekologisk vispgrädde 1 dl naturell färskost 1-2 krm ekologiskt vaniljpulver Sockerersättning motsvarande 1 1/2 msk florsocker Vispa grädden. Vispa färskosten tillsammans med vaniljpulver … Fortsätt läsa →

Publicerat i Efterrätt, Kall sås | Lämna en kommentar