Kategoriarkiv: Tillbehör

Fänkålsgratäng (nötfritt)

Publicerat den mars 29, 2015 av Noelle

Fänkålsgratäng är riktigt gott till både fisk och fläskkött.  Vi brukar göra fänkålsgratäng till både lax och grillad karre.  Ta inte bort ”dillen” på fänkålen. Allt utom det ”träiga” passar i en gratäng. Fänkålsgratäng, 2 portioner 1 liten ekologisk fänkål, delad … Fortsätt läsa →

Publicerat i Tillbehör, Vegetariskt | Lämna en kommentar

Kålrotsgratäng med ädelost (nötfritt)

Publicerat den mars 1, 2015 av Noelle

Gratänger kan man inte äta för mycket av och det är så lätt att variera smakerna med olika ostar. Kålrotsgratäng, 4 portioner 1 liten kålrot, skalad och tärnad i 1 x 1 cm tärningar 1 dl ekologisk vispgrädde 25-50 gram … Fortsätt läsa →

Publicerat i Tillbehör, Vegetariskt | Lämna en kommentar

Grönkålssallad (mejerifritt)

Publicerat den december 12, 2014 av Noelle

Ett givet tillbehör på julbordet är olika sorters kål. Ett litet tips är denna friska grönkålssalladen som passar både till julmaten som till en bit chevre (ringla över lite honung och värm i ugnen så att osten börjar få färg … Fortsätt läsa →

Publicerat i Huvudrätt, Tillbehör, Vegetariskt | Lämna en kommentar

Brysselkålsmos (nötfritt)

Publicerat den oktober 26, 2014 av Noelle

Äntligen kan man få tag på färsk brysselkål! Vi äter mängder av brysselkål under senhösten och vintern. Brysselkål är gott att ugnsrosta eller steka i smör men oftast blir det mos när vi äter brysselkål. Visste du att alla kålväxter … Fortsätt läsa →

Publicerat i Tillbehör | Lämna en kommentar

Sötpotatis

Publicerat den juli 23, 2014 av Noelle

Denna fantastiska knöl som egentligen är en ört! Sötpotatis eller batat (Ipomoea batatas) är en flerårig, krypande ört i familjen vindeväxter. Rotknölarna används ungefär som potatis men smakar sött. Sötpotatisen är endast mycket avlägset släkt med vanlig potatis; de tillhör … Fortsätt läsa →

Publicerat i Tillbehör, Vegetariskt | Lämna en kommentar