Månadsarkiv: juli 2014

Pestobiffar (nötfritt)

Publicerat den juli 23, 2014 av Noelle

Pestobiffar, ca 15 biffar 1 kg ekologisk fläskfärs 0,5 dl ekologisk pesto 1 stort ekologiskt ägg 1 tsk ekologiskt örtsalt Salt Peppar Ekologiskt smör att steka i 2 dl ekologisk creme fraiche 2 dl ekologisk vispgrädde 1-2 msk ekologisk tamari … Fortsätt läsa →

Publicerat i Huvudrätt, Kött | Lämna en kommentar

Sötpotatis

Publicerat den juli 23, 2014 av Noelle

Denna fantastiska knöl som egentligen är en ört! Sötpotatis eller batat (Ipomoea batatas) är en flerårig, krypande ört i familjen vindeväxter. Rotknölarna används ungefär som potatis men smakar sött. Sötpotatisen är endast mycket avlägset släkt med vanlig potatis; de tillhör … Fortsätt läsa →

Publicerat i Tillbehör, Vegetariskt | Lämna en kommentar

Vaniljsås med färskost till rabarberpaj

Publicerat den juli 16, 2014 av Noelle

Detta är en riktigt snabbgjord vaniljsås med frisk syrlighet tack vare färskosten. Vaniljsås, 4 portioner 2 dl ekologisk vispgrädde 1 dl naturell färskost 1-2 krm ekologiskt vaniljpulver Sockerersättning motsvarande 1 1/2 msk florsocker Vispa grädden. Vispa färskosten tillsammans med vaniljpulver … Fortsätt läsa →

Publicerat i Efterrätt, Kall sås | Lämna en kommentar

Rabarberpaj

Publicerat den juli 15, 2014 av Noelle

Rabarberpaj är verkligen sommar för mig. Smulorna kan varieras på nästan oändligt sätt för att få variation. Jag brukar oftast göra så här när jag gör rabarberpaj: Rabarberpaj, 4 portioner 6-8 stjälkar rabarber 0,5 dl vatten 1-2 krm kardemumma (nymortlad … Fortsätt läsa →

Publicerat i Efterrätt | Lämna en kommentar

Valnötsbröd

Publicerat den juli 9, 2014 av Noelle

Ibland saknar jag ett grovt bröd som är glutenfritt. Då brukar jag baka ett valnötsbröd som jag hittat på Åses blogg. Tänk på att linfrön innehåller cyanid och den rekommenderade dosen krossade linfrön är maximalt 2 matskedar per dag. Valnötsbröd, … Fortsätt läsa →

Publicerat i Bröd, Frukost, Mellanmål | Lämna en kommentar

Bananplättar (mejerifritt, nötfritt)

Publicerat den juli 6, 2014 av Noelle

Godaste bananplättarna gör du så här: Bananplättar, 14 st 1 mogen ekologisk banan 2 ekologiska ägg 1 msk ekologiskt kokosnötsmjöl 2-3 droppar ekologisk vaniljessens Ekologiskt kokosfett att steka i Mixa allt med stavmixer och låt svälla 5-10 min. Stek i … Fortsätt läsa →

Publicerat i Frukost, Mellanmål | Lämna en kommentar